Pâtes au boeuf et au parmesan

Name: pâtes au boeuf et au parmesan
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Boeuf haché maigre de 600 grammes; 1 (397 grammes) de bouillon de boeuf; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés à l'italienne; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pâtes farfalle (noeud papillon) non cuites; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes tranchées (2/3 cm d'épaisseur); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé, divisée

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des pâtes farfalle (noeud papillon) non cuites
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des courgettes tranchées (2/3 cm d'épaisseur)
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé, divisée

Préparation

Dans un grand poêlon, à feu moyen-vif, dorer le bœuf haché jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, en le séparant en morceaux de 2 centimètres. Retirer le bœuf à l'aide d'une cuillère à égoutter dans un bol.Vider le jus de cuisson.
Remettre la poêle sur le feu et ajouter le bouillon de bœuf, les tomates et les pâtes. Remuer pour bien enrober toutes les pâtes. Porter à ébullition et réduire le feu à moyen.
Cuire, à découvert, pendant 15 minutes en remuant fréquemment.Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
Remettre le bœuf dans la poêle et incorporer 130 litres de fromage; faire chauffer. Saupoudrer le reste du fromage sur chaque portion.