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PaZchut
Rouleaux de crème sure et ciboulette
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, chauffer la crème sure jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Ajouter le sel, le sucre et le beurre fondu. Refroidir jusqu'à tiède.
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Dans un grand bol, dissolvez la levure dans de l'eau tiède. Mélangez dans le mélange de crème sure, les œufs, la farine et la ciboulette.Couvrez et réfrigérez jusqu'au lendemain.
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Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C). Graisser les plaques à pâtisserie ou les tapisser de papier parchemin.
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Diviser la pâte en 4 parties; façonner chaque pièce en boule. Recouvrez les ronds de pâte d'une pellicule plastique lorsque vous ne travaillez pas avec eux.
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Roulez une boule en un cercle de centimètre.Laissez la pâte reposer pendant que vous déroulez un autre cercle.Coupez le premier cercle en 12 minces morceaux en forme de tarte.En commençant à l'extrémité la plus large, enroulez chaque triangle en terminant par le point.Courbez les bords vers Placer les pointes vers le bas sur les plaques à pâtisserie préparées.Répéter avec le reste de la pâte.Laisser les croissants croissants croître jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume, environ 30 minutes.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à coloration dorée, 12 à 15 minutes.
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