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Giulyfafuly
Rouleaux de fromage à la crème au citron ...... sans levure
Faites et partagez cette recette au fromage à la crème et au citron ...... sans levure.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de9/10 litres contenant de la farine auto-levante
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la limonade (soda au citron, voir note)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème
- 1/4 cuillère à café de sel
- 250 g de fromage à la crème ramolli
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre glace
Préparation
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laisser refroidir dans un plateau.
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Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre et le zeste jusqu'à obtenir un mélange homogène. mettre de côté.
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Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, la limonade, la crème et le sel pour former une pâte.
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déposer la pâte sur une planche farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse.incarrez plus de farine au besoin.
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étaler la pâte sur un rectangle d'environ 40 x 28 cm.
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étaler le fromage à la crème sur le dessus de la pâte.
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Étaler le caillé de citron sur le dessus du fromage à la crème.
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à partir du bord long, enroulez la pâte comme un rouleau suisse.
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couper le rouleau en 12 morceaux égaux et placer sur un plateau.
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cuire à feu 25-30 jusqu'à coloration dorée.
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cool in tray.
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la glace.
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pour faire le glaçage, mélanger le sucre glace et le beurre avec suffisamment de jus pour obtenir une pâte qui tombe.
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NOTE: je viens d'Australie et notre limonade est une boisson gazeuse.
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