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HASH_BROWN
Rouleaux de pâte
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Ingrédients
Préparation
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Incorporer la pâte et laisser reposer 10 minutes.
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Saupoudrer de levure. Laisser reposer 10 minutes, puis bien mélanger.
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Mélanger le lait, 60 litres de sucre, le shortening et le sel dans une casserole.
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Chauffer jusqu'à tiède et le shortening est fondu. Bien mélanger.
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Ajouter au mélange de levure.
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Ajoutez un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine et battez vigoureusement avec une cuillère en bois ou un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
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Incorporer graduellement 1/4 litre de farine restante.
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La pâte sera douce.
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Couvrir avec un torchon.
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Laisser lever au chaud jusqu'à doubler environ 1 heure.
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Stir down dough and let stand 10 minutes.
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Remplissez les moules à muffins graissés 0,5.
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Laisser lever jusqu'à doublé 45 minutes.
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Cuire au four à 375 ° F pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que doré.
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Démoulez les casseroles immédiatement.
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Servez tiède et cool.
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