Pailles au fromage sans gluten

Name: pailles au fromage sans gluten
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 0
Ingredients: 113 grammes de fromage cheddar, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la fécule de maïs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de l'amidon de pomme de terre; 1/4 cuillère à café de poivre rouge moulu; 1/4 cuillère à café de gomme xanthane; 2,5 cm de sel; 3 cuillères à soupe de crème

De la "cuisine sans gluten" de Roben Ryberg .Vous pouvez omettre le poivron rouge moulu, si vous le souhaitez. (5 "de long sur 0,33" de large)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 F.
Dans un bol moyen, bien mélanger le beurre, la fécule de maïs, la fécule de pomme de terre, le poivron rouge moulu, la gomme xanthane et le sel.
Le mélange sera friable.
Ajouter la crème et battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le fromage et mélanger jusqu'à ce que la pâte ait une couleur presque uniforme.
Étalez ou tapotez la pâte à 0,25 "d'épaisseur (surface non farinée).
Si la pâte est trop collante pour être utilisée, réfrigérez-la pendant quelques minutes.
Couper en fines pailles et déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.
Cuire environ 12 minutes.