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Brad G Reynolds
Rouleaux de printemps au porc
Excellente collation pour les rassemblements.Servez avec une sauce au piment doux, une sauce de soja.J'ai trouvé que si vous voulez les préparer la veille, ils vont se ramollir, il suffit de les passer au four à feu moyen pendant environ 20 minutes et Soyez gentil et croustillant. Pour que cela soit facile, hachez tous les ingrédients dans un robot ménager.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le porc haché, le chou, l'oignon, la coriandre, le sambal oelek, l'ail et le gingembre.
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En utilisant une feuille de rouleau à ressort à la fois, placez environ 2 cuillères à soupe de mélange juste à partir d'un coin.
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Badigeonner les bords avec de l’eau, replier les coins près du mélange, puis 2 coins extérieurs.Roulez assez serré pour bien remplir.
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Répétez avec le reste des feuilles de rouleau de printemps.
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Faire chauffer l'huile dans un wok ou une friteuse (il sera suffisamment chaud lorsqu'un cube de pain grésillera lorsqu'il sera ajouté).
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Faites frire les rouleaux de printemps 4 ou 5 à la fois pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Retirer avec une cuillère à égoutter et égoutter sur du papier absorbant.
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Servir immédiatement avec votre choix de trempette.
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