Rouleaux d'épinards au poulet

Name: rouleaux d'épinards au poulet
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 tablespoon finely chopped onion; 1 cuillère à café d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des bébés épinards frais; 1/4 cuillère à café d'aneth; 1 demi-poitrine de poulet désossée et sans peau (170 grammes); 2 cuillères à soupe de feta émiettée

Les épinards et le fromage feta habillent le poulet tendre dans cette entrée délicieuse d’Ellen Fortuna de Santa Clara, dans l’Utah.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon dans l'huile à feu moyen jusqu'à tendreté.Ajouter les épinards; cuire et remuer pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que tout soit ramolli. Incorporer l'aneth.Retirer du feu
Aplatir le poulet à 0,25 po. Déposer le mélange d'épinards et de fromage feta au centre; replier un côté sur la garniture et bien enrouler.Fixez avec un cure-dent
Dans le poêlon, recouvrir et cuire à feu moyen pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair, en le retournant de temps en temps. Jeter le cure-dent.