Roulés de salade de poulet sur le pouce

SUBSTITUTION: Qu'en est-il de la chair de crabe pour le poulet?

Faire griller les pacanes dans une poêle épaisse; quand légèrement dorés, ajoutez du sucre; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et qu'il colle aux noix; mettre de côté pour refroidir.

Épluchez et râpez les carottes; mettre de côté.

Définissez les feuilles de laitue avec les carottes et les noix.

HABILLAGE: Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette en mélangeant; mettre de côté pour mélanger les saveurs.

REMPLISSAGE: Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients. verser la vinaigrette sur la garniture et bien mélanger.

ASSEMBLAGE: Étendez les tortillas sur la table ou le comptoir; sur le côté le plus proche de vous, garnissez de deux feuilles de laitue (ou plus), suivies de 0,16ème des carottes râpées et de 0,16ème des noix sucrées; terminer avec 0,16ème du remplissage; répéter avec le reste des tortillas.

Rouler étroitement pliez les côtés au fur et à mesure et enveloppez-les dans du papier ciré ou du papier parchemin, placez-les côté couture vers le bas.

Au moment de servir: Couper chaque emballage en deux avec le papier ciré toujours autour.

VARIATION: Avant d’ajouter de la vinaigrette aux ingrédients de la garniture, étendre un peu sur LE MOITIÉ de chaque tortilla avant de déposer la laitue.

SUBSTITUTION: How about crab meat for the chicken?