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Cyndi Martin McAlpine
Sablé à la fraise à la crème Grand Marnier
C'est un gâteau sablé à la fraise à l'ancienne.Il est très facile - une fois que vous l'essayez, vous ne retournerez jamais à un mélange. La crème Grand Marnier est une belle touche rafraîchissante.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé
- Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du beurre non salé
- 1 cuillère à soupe de babeurre
- 1 cuillère à soupe de babeurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant des fraises, en tranches
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème à fouetter
- 2 cuillères à soupe de sucre
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème sure
- 2 cuillères à soupe de Grand Marnier
Préparation
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Refroidir sur une grille, puis diviser en deux horizontalement.
-
Dans un bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude.
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Incorporer le zeste d'orange.
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Couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
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Incorporer suffisamment de babeurre (environ 190 litres) jusqu'à ce que la pâte adhère.
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Placer la pâte sur une planche farinée et pétrir 4 ou 5 fois.
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Rouler ou tapoter en rond de 8 ".
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Placez sur la plaque à biscuits.
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Badigeonner avec 1 cuillère à soupe de babeurre et saupoudrer de 1 cuillère à café de sucre.
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Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Cool on rack, then split into two horizontally.
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Dans un bol, mélanger les fraises et 130 litres de sucre.
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Laissez reposer pendant 30 minutes.
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Juste avant de servir, fouettez la crème avec 2 c. À table de sucre jusqu'à ce que la crème forme des pics fermes.
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Incorporer la crème sure et le Grand Marnier.
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Pour servir, étendre la couche de gâteau inférieure avec 0,75 du mélange à la crème.
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Garnir avec 0,75 des fraises.
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Mettez la deuxième couche de gâteau sur le dessus et décorez avec le reste de la crème et des fraises.
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