Sablé beurre pané avec glaçure

Pendant que la pâte est encore chaude, découpez des carrés, des rectangles, des diamants ou des triangles à l'aide d'un couteau tranchant.

Préparez un moule à gelée non graissé de 38 x centimètre.

Faites fondre 1/4 litre de beurre dans une casserole épaisse à feu moyen; continuez à cuire en remuant constamment et en surveillant de près jusqu'à ce que le beurre commence à dorer (environ 4-6 minutes, le beurre deviendra mousseux et fera des bulles!).

Retirer du feu et réfrigérer pendant 7 à 8 minutes.

Dans un grand bol, mélanger le beurre bruni, le sucre brun, le sucre en poudre et la vanille dans un grand bol. battre à vitesse moyenne jusqu'à bien mélanger.

Réduisez la vitesse au minimum et ajoutez de la farine tout usage et de la farine à gâteau; battre jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.

Presser la pâte dans un moule à gelée non graissé.

Piquez le tout avec une fourchette.

Cuire au four pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris, mais pas trop brun.

Cool 5 minutes.

While the dough is still hot, slice into squares, rectangles, diamonds or triangles using a sharp knife.

Faire la glaçure; Dans une casserole épaisse, faire brunir 3 cuillères à soupe de beurre (cela devrait prendre environ 2 à 3 minutes) et laisser refroidir pendant 5 minutes.

Dans un petit bol, mélanger le beurre bruni avec tous les ingrédients restants SAUF l'eau; battre ou fouetter ajouter assez d'eau pour créer la consistance de glaçage désirée.

Arroser le sablé COOLED.

Laisser reposer pendant 30 minutes.