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Sablé géant au chocolat suisse
 
 
15 PortionsPTM42 min

Sablé géant au chocolat suisse


Cela donne 15 très gros biscuits.Si vous voulez des biscuits plus petits, réduisez le chocolat à 170 grammes (445 g) et coupez-le en soixante morceaux de 2/3 de centimètre.Roulez la pâte en arrondissant 1 c. À soupe en boules et pressez un morceau de chocolat dans chacun. Cuire au four pendant 20 à 22 minutes. Cela donnera 60 biscuits.

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Préparation

  1. Cuire au four à 160 degrés jusqu'à ce que doré (22 à 25 minutes).
  2. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
  3. Battre la vanille et le sel.
  4. Incorporer la farine et la fécule de maïs.
  5. Pétrir doucement pour réunir la pâte.
  6. Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte dans une bûche de 38 cm.
  7. Couper en rondelles de 2,5 cm d'épaisseur.
  8. Placez-les à 5 cm de distance sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
  9. Appuyez sur 1 morceau de chocolat, côté plat vers le bas, dans chaque tour.
  10. Appuyez sur la pâte pour entourer et recouvrir les bords du chocolat.
  11. Bake in 160 degrees oven until golden ( 22 to 25 minutes ).
  12. Laisser refroidir pendant 10 minutes et transférer sur des paniers et laisser refroidir complètement.



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