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Sablé triple chocolat à la fraise
C'est un gâteau très agréable et léger. Beaucoup de saveur de chocolat. Les enfants l'ont juste dévoré. Très facile à préparer. Adapté d'une recette de Woman's World.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant de la fraise
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre à glacer
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre à glacer
- 4 œufs
- 1 1/2 cuillères à café de vanille
- 28 grammes de chocolat blanc fondu
- 190 litres d'eau bouillante
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine non blanchie
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du cacao en poudre
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la confiture (baies sauvages utilisées)
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant de la crème à fouetter
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre à glacer
- 28 grammes de chocolat blanc fondu
Préparation
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Répartissez la pâte dans les deux moules.
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Graisser 2 moules ronds de 9 ".
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Dans un petit bol, couper 1/2 litre de fraises et ajouter 1 c. À soupe de cassonade et remuer pour bien enrober, réserver.
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Dans un autre bol, transportez le reste des fraises à moitié ou laissez-les entières.
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Ajouter la cuillère à soupe de cassonade restante et remuer pour bien enrober, réserver.
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Dans un grand bol, ajoutez le sucre et le beurre, battez à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.
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Battre les œufs et la vanille.
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Mélanger la farine, le cacao, le soda et le sel et incorporer progressivement le mélange beurre-œuf.
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Faire fondre le chocolat dans l'eau bouillante ou au micro-ondes pour le faire fondre.
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Incorporer graduellement la pâte (la pâte est mince).
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Divide the batter pouring it into the two pans.
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Cuire au four pendant 30 minutes.
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Laisser refroidir dans les moules pendant 20 minutes, puis les retirer et laisser refroidir complètement.
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Dans un bol, battre la crème et le sucre à glacer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement épais à vitesse moyenne.
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Ajoutez le chocolat blanc fondu à la crème, augmentez la vitesse à feu moyen et battez jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
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Mettez 3/8 litre de crème dans une poche à pâtisserie munie d'un gros astérisque, mettez de côté.
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Lorsque le gâteau est complètement refroidi, étaler 0,5 g de confiture sur la partie supérieure de la couche inférieure.
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Étaler l'autre 0,5 de confiture sur ce qui sera le fond de la couche supérieure.
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Utilisez un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter et étalé sur la confiture de la couche inférieure du gâteau.
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Disposez les tranches de fraises uniformément sur la couche de crème fouettée.
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Ensuite, placez la couche supérieure du gâteau sur le gâteau en plaçant le côté confiture sur les fraises.
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Utilisez le reste de la crème fouettée uniformément pour couvrir le gâteau.
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Disposez les fraises entières ou coupées en deux sur le dessus du gâteau en laissant environ 1 "de carton sur le bord extérieur.
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Prenez le sac à pâtisserie et les rosaces de pipe sur le bord du gâteau.
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Prendre plaisir.
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