Sablés à la mousse au chocolat de Bouddha

Name: Sablés à la mousse au chocolat de Bouddha
Cook time: 18 min
Total time: 58 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; poudre de cacao; 2 cuillères à soupe de Kahlua; chocolat mi-sucré, boucles; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine; poudre de cacao; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; 2 cuillères à café de levure; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 6 cuillères à soupe de beurre, coupé en morceaux; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; poudre de cacao; chocolat mi-sucré, boucles

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Ingrédients

Préparation

MOUSSE: Mélanger tous les ingrédients de la mousse, à l'exception du chocolat mi-sucré, jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et épais. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que nécessaire.
CUISSONS COURTS: Chauffer le four à 375 ° F. Dans le robot culinaire, mélanger brièvement les ingrédients secs. Mélanger le beurre. Cuire le beurre par-dessus et pulser jusqu'à ce qu'il devienne crumby.
Avec le moteur en marche, ajouter et traiter jusqu'à ce que le mélange sorte des parois du bol.Prop Une coupelle d'une contenance de 80 ml contenant la pâte à 2 "de distance sur une tôle à biscuits non graissée.
Cuire au four environ 18 minutes jusqu'à ce qu'il soit gonflé et avoir l'air sec. Refroidir complètement sur une grille.
AU MOMENT DU SERVICE: Battre la préparation à base de mousse refroidie à l'aide d'un mélangeur à grande vitesse, jusqu'à la formation de pics mous. Incorporer le mélange de mousse au chocolat râpé.
FAITES UN GARNITURE SOUFFLÉE: Battez la crème épaisse et le sucre en poudre dans un bol moyen avec le mélangeur à grande hauteur, jusqu'à la formation de pics mous.
Séparez les sablés en deux.Remplissez-les de souris au chocolat et de crème fouettée. Saupoudrez de cacao supplémentaire et décorez de copeaux de chocolat.