Sablés aux mûres

Name: sablés aux mûres
Cook time: 30 min
Total time: 230 min
Yield: 18
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du beurre non salé, ramolli; 4 jaunes d'oeuf; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de cardamome moulue; 1/3 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la confiture de mûres, à la température ambiante; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre à glacer

C’est une recette que j’ai obtenue de la télévision mais que j’ai changée à mon goût. Vous pouvez faire de même en choisissant les conserves de saveur que vous souhaitez. Ne laissez pas le temps de préparation vous décourager; vous devez congeler la pâte avant la cuisson.

Ingrédients

Préparation

Battez le beurre dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajoutez les jaunes d'œufs au beurre un à la fois, en mélangeant bien après chaque addition.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre blanc, la poudre à pâte, la cardamome et le sel. Incorporer le mélange de farine au mélange de beurre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Diviser la pâte en deux et les envelopper étroitement dans une pellicule plastique.Congeler au moins 3 heures.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Râpez uniformément 2,5 boules de pâte congelée dans le fond d'un plat allant au four d'un centimètre. Étalez la confiture de mûres sur la pâte râpée en laissant un espace centimétrique sur les bords. Réglez la seconde boule de pâte congelée sur la confiture.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 30 à 40 minutes.Après avoir refroidi les sablés, saupoudrer de sucre à glacer et couper en bâtonnets.