Salade aux œufs - en salade ou sur du pain grillé

Name: salade aux œufs - en salade ou sur du pain grillé
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 œufs durs; 2 cuillères à soupe de mayonnaise végétalienne ou 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1/2 cuillère à café de vinaigre de vin rouge (au goût); 2 cuillères à soupe de flocons de céleri séché; 2 tablespoons minced sweet onions (vidalia); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la laitue romaine déchiquetée et hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du tofu soyeux finement haché, si vous le souhaitez

C'est si bon - même si vous n'avez JAMAIS aimé la salade aux œufs - jamais. C'est bon pour la salade râpée - rapide, savoureuse et peu coûteuse pour les enfants.Il s'agirait probablement d'un excellent apéritif ou sandwich au doigt - servi sur des rôties avec le concombre émincé aussi.

Ingrédients

Préparation

Coupez l'oeuf épluché au couteau, puis écrasez-le à la fourchette OU mettez-le dans un mini-hachoir.J'aime mon blanc d'œuf cuit très finement haché, vraiment écrasé.
Mettez dans un paquebot et suivez les instructions du paquebot OU.
Placez le nombre d'œufs souhaité [!4-8
Couvrir d'eau de 1 pouce.
Faire bouillir.
Retirer du feu et couvrir immédiatement.
Laisser reposer 12-13 minutes.
Verser un oeuf à la fois dans de l'eau froide, puis réfrigérer.
Pour assembler la salade aux œufs:
Faire griller du pain, si désiré.
Chop peeled egg with knife and then mash with fork OR process in mini-chopper.I like my cooked egg white to be very finely chopped, mashed really.
Ajoutez de la mayonnaise à votre goût.
Ajoutez des touches de vinaigre de vin rouge au goût.
Ajouter les flocons de céleri comme vous le souhaitez.
Ajouter l'oignon doux émincé au goût.
Ajoutez plus de laitue hachée et hachée au goût.
Mélanger pour lier.
Ajoutez du poivre fraîchement moulu, si désiré.
Ajoutez du sel si vous pensez en avoir besoin.
Ce plat est plus frais et peut être servi seul comme salade OU sur du pain légèrement grillé pour un sandwich.
Si vous épluchez et laissez un oignon au réfrigérateur pendant des jours, son goût sera beaucoup plus sucré.
Vous pouvez ajouter du jus de cornichon, du cornichon émincé, de la moutarde sèche ou de la moutarde sèche, de la relish sucrée, des câpres à volonté et du paprika pour la couleur.

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