Salade avocat et crevettes / crevettes

Name: salade avocat et crevettes / crevettes
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 laitue frisée de tête (feuilles coupées); 0,5 laitue frisée de tête (feuilles coupées); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du cerfeuil frais (brins); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 avocats; 900 g de crevettes (environ 20 queues décortiquées pelées et cuites à température moyenne, intactes); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise (œuf entier 150 grammes); 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

Extrait d'un livre de recettes d'Australian Good Food.Veuillez noter que vous n'utiliseriez probablement pas tout le pansement en une seule séance (cela dépend de ce que vous aimez, il est donc servi à part pour permettre à chacun de juger par lui-même).

Ingrédients

Préparation

Placez les feuilles de laitue iceberg dans un grand bol, hachez-les grossièrement en morceaux et ajoutez-les dans un bol.
Mélanger le cerfeuil, l'huile et le jus de citron, assaisonner au goût, puis ajouter aux laitues et mélanger.
Répartir entre les bols de service.
MILLE ISLAND DRESSING - combinez les mille ingrédients de la vinaigrette des îles et assaisonnez au goût et mettez de côté.
Coupez les avoocadoes en deux et retirez les cailloux. À l'aide d'une grande cuillère, retirez la chair, puis coupez en tranches dans le sens de la longueur.
Placez l'avocat et les crevettes sur les laitues, assaisonnez avec du poivre et servez avec des quartiers de citron et la vinaigrette à part.

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