Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Deedle Gee
Salade d'aubergines en dés
Dégustation fraîche et colorée.Doublez ou triplez cette recette à apporter à votre prochain pique-nique ou potluck en famille.Si vous le faites 2-3 heures à l’avance.Le temps de cuisson comprend le temps de réfrigération.Fait un côté délicieux du poulet ou du poisson grillé.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Épluchez les aubergines et coupez-les en cubes de 1,25 centimètre.
-
Saupoudrer généreusement de 2 c. À thé de sel et laisser reposer pendant 30 minutes.
-
Trempez et rincez bien les aubergines salées, égouttez-les et séchez-les en tapotant (je trempe au moins deux fois dans de l'eau froide et froide pour éliminer l'excès de sel).
-
Faire sauter les aubergines en dés à feu moyen dans 2 c. À soupe d'huile d'olive jusqu'à tendreté.
-
Mettez de côté pour refroidir.
-
Écrasez l'ail avec 1/2 c. À thé de sel pour obtenir une pâte.
-
Dans un bol moyen, mélanger la pâte d'ail, les piments, le poivron vert, le persil et les tomates.
-
Ajouter les aubergines refroidies, le jus de citron vert et le poivre.
-
Remuez doucement pour mélanger.
-
Couvrir et réfrigérer pendant 2-3 heures.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
0 minRecetteZones de pamplemousse, pétrole, pétrole, Sirops d'érable, Épices poivre, sel, Tête de fenouil, épinard, Variétés d'avocats,salade d'avocat et de pamplemousse -
0 minNon alcooliqueÉpaule de porc séparable, sel, Baie d'épices, pétrole, onion, farine, Pommes avec la peau, bouillon, moutarde, Baie d'épices, Baie d'épices, Baie d'épices, patates, carottes, Pommes avec la peau,ragoût de porc et de cidre -
140 minEasy-breakfastpâte danoise, Oeuf laver oeuf avec du lait, Cannelle remonce, abricot framboise, fromage, Pomme, sucre, Lekvar, sucre, sucre, Crème pâtissière, Streusel, amandes, farine, sucre, beurre, fromage, sucre, légèrement, sucre, cannelle, confiture d'abricot, eau, sucre, Lait, , sucre, cannelle,assortiment individuel danois -
170 minAméricaineau, sucre, gingembre, clous de girofle, cannelle, Noix de muscade, , cidre fort, Cognac, Gala Braeburn, eau, sucre, gingembre, clous de girofle, cannelle, Noix de muscade, , cidre fort, Cognac, Gala Braeburn,punch au cidre épicé
J'ai adoré