Salade de bébés épinards aux pacanes confites et fromage bleu

Name: salade de bébés épinards aux pacanes confites et fromage bleu
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des moitiés de noix de pécan; 170 litres d'huile de canola; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 80 litres de jus de citron; 3 tablespoons finely chopped red onion; 1 cuillère à café de sel; 2 paquets (170 grammes chacun) de jeunes épinards frais; 2 poires moyennes, pelées et coupées en cubes; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage bleu émietté

Une savoureuse combinaison de poires, de fromage bleu et d'épinards fait de cette salade une pièce remarquable. Les pacanes sucrées ajoutent un joli croquant et un peu de douceur. Si vous aimez les graines de pavot, n'hésitez pas à en ajouter à la vinaigrette. — Tamara Stimpson, Zephyr, Ontario

Ingrédients

Préparation

Dans une petite poêle épaisse, faites fondre le beurre.Ajouter le sucre brun; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à dissolution. Ajouter les pacanes; cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit grillé, en remuant fréquemment.Étaler sur du papier d'aluminium pour refroidir.
Dans un petit bol, fouetter l'huile, le sucre, le jus de citron, l'oignon et le sel; Juste avant de servir, dans un grand saladier, mélanger les épinards, les poires, le fromage et les pacanes confites. Arroser de vinaigrette et remuer pour bien enrober.

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