Salade de bifteck (salade de ranen)

Name: salade de bifteck (salade de ranen)
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Steak de surlonge de boeuf de 600 grammes; 2 litres de laitue romaine, déchirés en bouchées; 6 tomates roma tranchées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais tranchés; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage bleu émietté; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix; 80 litres d'huile végétale; 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 3 cuillères à café de sauce Worcestershire; 0,125 cuillère à café d'arôme de fumée

Torsion intéressante sur la salade de bifteck typique. Surlonge grillée sur de la laitue romaine avec des tomates, des champignons, des noix et du fromage bleu avec une vinaigrette fumée.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à la position du gril. Faites griller les biftecks de 3 à 5 minutes de chaque côté ou à la cuisson désirée. Laissez-les refroidir, puis coupez les en morceaux.
Sur des assiettes froides, disposer la laitue, les tomates et les champignons. Saupoudrer de fromage bleu et de noix. Garnir de tranches de steak.
Dans un petit bol, mélanger l'huile, le vinaigre, le jus de citron, le sel, le poivre, la sauce Worcestershire et les arômes de fumée.Agoutter sur la salade.