Salade de brocoli et chou-fleur

Name: salade de brocoli et chou-fleur
Total time: 20 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des choux-fleurs frais; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des bouquets de brocoli frais; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des courgettes hachées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des haricots verts ou des pois chiches en conserve, rincés et égouttés; 1/8 cuillère à café de graines de céleri; 3 tablespoons chopped red onion; 2 cuillères à soupe de yaourt nature; 2 cuillères à soupe de mayonnaise réduite en gras; 1/8 cuillère à café de graines de céleri; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 3 cuillères à soupe de noix de cajou hachées

Je fais cette salade souvent en été. Elle est très rafraîchissante, saine et pauvre en calories.Si je veux en faire un plat principal, j’ajoute du poulet ou des crevettes à des pâtes cuites.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les six premiers ingrédients. Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise, les graines de céleri, le sel et le poivre.Verser le mélange au brocoli et remuer pour bien enrober.
Couvrir et réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit refroidi. Juste avant de servir, incorporer les noix de cajou.