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Salade de céleri avec vinaigrette au sherry
Si vous voulez diminuer l'intensité des échalotes crues, laissez-les mariner dans la vinaigrette pendant 40 minutes. Puis, filtrez et ajoutez à la salade.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le céleri, le maïs, la laitue et le cresson dans un bol.
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Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre de xérès, l'échalote, la moutarde, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
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