Salade de chou à l'ail (col con aderezo de ajo)

Name: salade de chou à l'ail (col con aderezo de ajo)
Total time: 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 tête de chou, finement déchiqueté; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée (coriandre); 1 concombre, pelé et haché; 2 tomates hachées; 2 cuillères à soupe de vinaigre; 6 cuillères à soupe d'huile; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 4 gousses d'ail, émincées

Salade de chou - Style de Mexico. De "Buen Provecho" par la Junior League de Mexico (1981).

Ingrédients

1 tête de chou, finement déchiqueté
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée (coriandre)
1 concombre, pelé et haché
2 tomates hachées
2 cuillères à soupe de vinaigre

6 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poivre
4 gousses d'ail, émincées

Préparation

Dans un grand saladier, combinez chou râpé, coriandre hachée, concombre et tomates.
Dans un bol séparé, mélanger le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre et l'ail émincé.
Verser le mélange de vinaigre sur les légumes et mélanger.