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Emmy
Salade de chou frisé, bette à carde, poulet et feta
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Ingrédients
- Vinaigre de cidre 130 litres
- 2 cuillères à café de miel
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café d'origan séché (facultatif)
- 130 litres d'huile d'olive
- 1 bouquet de chou frisé, déchiré en bouchées
- 1 botte de bette à carde, déchirée en bouchées
- Poitrine de poulet grillée sans peau, sans os, grillée, tranchée
- 1 contenant (170 grammes) de feta émiettée, ou plus au goût
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des raisins secs
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des noix de Grenoble grillées et hachées
Préparation
-
Fouettez le vinaigre, le miel, le sel, le poivre et l'origan dans un bol jusqu'à ce que le miel soit dissout.
-
Ajoutez l'huile d'olive jusqu'à homogénéité.Placez le chou frisé, la bette à carde, le poulet, le fromage feta, les raisins secs et les noix dans un bol.
-
Mélanger avec la vinaigrette pour servir..
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