Salade de chou napa et pois

Name: salade de chou napa et pois
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 200 grammes de pois mange-tout; 600 grammes de chou déchiqueté; 2 carottes râpées; 1 poivron vert, émincé; 3 green onions, chopped; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

J'aime cette salade et tous ses ingrédients frais. Elle est également très nutritive.

Ingrédients

200 grammes de pois mange-tout
600 grammes de chou déchiqueté
2 carottes râpées
1 poivron vert, émincé

3 green onions, chopped
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

Dans une grande casserole d'eau bouillante, blanchir les pois mange-tout pendant 15 secondes, filtrer et transférer dans un bol d'eau froide pour refroidir. Égoutter et émincer.
Dans un grand bol, mélanger les pois mange-tout, le chou, les carottes, le poivron, les oignons verts, le jus de citron, le vinaigre et l'huile d'olive. Saler et poivrer au goût. mélanger et servir frais.