Salade de chou rouge congelée

Name: salade de chou rouge congelée
Cook time: 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 0
Ingredients: 1 tête de chou rouge, déchiqueté; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes râpées; 1 cuillère à soupe de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 130 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vinaigre; 1 branche de céleri, coupée en dés; 1 cuillère à soupe de moutarde sèche; 1 poivron coupé en dés; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, diced; 1 branche de céleri, coupée en dés

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Ingrédients

1 tête de chou rouge, déchiqueté
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes râpées
1 cuillère à soupe de sel
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du sucre
130 litres d'eau
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du vinaigre

1 branche de céleri, coupée en dés
1 cuillère à soupe de moutarde sèche
1 poivron coupé en dés
A cup with a capacity of 130 ml containing onion, diced
1 branche de céleri, coupée en dés

Préparation

Mélanger le chou râpé, la carotte râpée et le sel dans un grand bol; laisser reposer une heure; égoutter très soigneusement.
Pendant ce temps, faites cuire le sucre, l'eau, le vinaigre, les graines de céleri et la moutarde sèche pendant quelques minutes; cool.
Verser la solution sur le chou et la carotte égouttés; ajouter le poivron, l'oignon et le céleri en dés; lancer.
Mettre dans des conteneurs de congélation.
Décongeler au réfrigérateur lorsque vous êtes prêt à utiliser.

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