Salade de chou super cole

Name: salade de chou super cole
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 6 cuillères à soupe d'huile de sésame; 5 cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe de cassonade; 3 cuillères à soupe de gingembre frais pelé haché finement; 1 1/2 cuillères à soupe d'ail émincé; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du chou rouge émincé; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du chou rouge émincé; 1/4 litre de jicama, mais en allumettes; 1 poivron vert, coupé en allumettes; 1 poivron vert, coupé en allumettes; 2 carottes moyennes, coupées en allumettes; 8 large green onions, sliced; 1 bouquet de coriandre fraîche, hachée; 2 jalapenos, finement émincés, sans graines

Une des salades préférées de mon DH. Si vous mangez de la viande, du poulet cuit, du poisson ou du porc, ce serait vraiment un excellent ajout pour une salade de plat principal.

Ingrédients

Préparation

Fouetter les 7 premiers ingrédients dans un bol à mélanger pour bien mélanger.
Combinez tous les ingrédients restants dans un grand bol.
Ajouter la vinaigrette puis bien mélanger.
La vinaigrette peut être préparée un jour à l'avance, mais laissez-la reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de la mélanger à une salade fraîchement préparée.
Saupoudrer d'arachides hachées comme garniture si désiré.