Salade de concombre cambodgien

Name: salade de concombre cambodgien
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 concombres pelés; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz; 1 gousse d'ail, émincée; 4 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 3 gouttes de sauce chili

Faites et partagez cette recette de Salade de concombre cambodgienne à partir de.

Ingrédients

4 concombres pelés
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz

1 gousse d'ail, émincée
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
3 gouttes de sauce chili

Préparation

Trancher les concombres dans le sens de la longueur. Saupoudrez de sel sur les côtés coupés, puis placez le côté coupé vers le bas sur du papier absorbant pour égoutter. Après 30 minutes, séchez en tapotant.
Couper les concombres en morceaux de 1,25 centimètre.Placez-les dans un grand bol.Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients.Saupoudrer les concombres et mélanger pour bien enrober.Laisser reposer pendant 1 heure avant de servir.