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Kris Gunn
Salade de concombre crémeux de papa
C'était la recette de mon père et l'un des préférés de l'été de notre famille.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez les concombres, l'oignon doux et le sel de mer dans un bol.Couvrez le bol d'une pellicule plastique et laissez reposer pendant 30 minutes.
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Transformez le mélange de concombre dans une passoire posée sur un bol ou dans un évier; laisser égoutter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la majeure partie soit égouttée, environ 30 minutes de plus.Transférer le mélange de concombre égoutté dans un grand bol.
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Mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, l'aneth, la poudre d'ail et le poivre noir dans un bol avec un fouet jusqu'à consistance lisse; verser sur le mélange de concombre et remuer pour enrober les légumes de la vinaigrette.
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Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 2 heures.
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