Salade de concombre fraîche de ma grand-mère

Épluchez les concombres, mais laissez un peu pour la couleur et tranchez à la main aussi mince que possible. Sécher les tranches avec du papier absorbant.

Placez les tranches de concombre séchées dans un grand bol avec des tranches d'oignon. Assaisonner généreusement de sel et de poivre. Bien mélanger et laisser reposer 10 minutes, égoutter les liquides en excès.

Mélanger les concombres et les oignons avec suffisamment de crème sure pour bien les enrober.Réfrigérez jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis. Remuez et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.