Salade de concombre orientale fraîche

Name: salade de concombre orientale fraîche
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de gingembre mariné; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz (ou de vinaigre de vin blanc); 0,25 cuillère à thé de pâte de chili (ou de sauce piquante de votre choix); 1 cuillère à café de sucre (blanc ou brun); 1/2 cuillère à café d'ail émincé; 2,5 cm de sel et poivre; 2 concombres anglais (ou sans pépins ou ordinaires); 1/2 red onion; 1 avocat; 2 cuillères à soupe de graines de sésame ou 2 cuillères à soupe d'arachides hachées finement

J'ai préparé cette recette à partir de nombreuses sources différentes après avoir essayé en vain de trouver celle qui me plaisait vraiment. Elle a une saveur plutôt délicate, mais vous pouvez ajouter un peu de vinaigre plus fort si vous le souhaitez.J'ai fait des recherches pour déterminer s'il semblable, mais n’a pas pu en trouver un. Mes excuses si c’est la même chose qu’un autre.

Ingrédients

Préparation

Pour la vinaigrette, mélanger les 8 premiers ingrédients dans un récipient et bien agiter.
Réfrigérer quelques heures pour mélanger les saveurs.
Tranchez l'oignon très fin et placez-le dans de l'eau glacée pendant une demi-heure.
Sécher l'oignon avec du papier absorbant avant de l'utiliser.
Épluchez les concombres et coupez les en fines tranches.
Placer dans un bol, verser sur la vinaigrette et bien mélanger.
Épluchez et coupez l'avocat en tranches.
Disposez les concombres (ne versez pas la vinaigrette), l'oignon et l'avocat individuellement sur une assiette (ils peuvent être mélangés mais j'aime leur apparence individuelle).
Arroser du reste de la vinaigrette sur l'oignon et l'avocat.
Saupoudrer de graines de sésame ou d'arachides.

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