Salade de courgettes, tomates, estragon et vin blanc

Name: salade de courgettes, tomates, estragon et vin blanc
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 courgettes, coupées en deux dans le sens de la longueur, puis coupées en morceaux; 3 petites tomates, coupées en quartiers; 1 small red onion, halved and thinly sliced; 2 cuillères à soupe de vinaigre d'estragon ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe de vinaigre d'estragon ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc; 2 cuillères à soupe de vin blanc sec; sel et poivre

C'est une salade d'été parfaite avec des tomates fraîches et de l'estragon.Il s'agit d'une simple salade de courgettes, tomates, oignons et estragon avec une vinaigrette au vin blanc.Vous pouvez utiliser un oignon doux au lieu de rouge.

Ingrédients

2 courgettes, coupées en deux dans le sens de la longueur, puis coupées en morceaux
3 petites tomates, coupées en quartiers
1 small red onion, halved and thinly sliced
2 cuillères à soupe de vinaigre d'estragon ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc

6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à soupe de vinaigre d'estragon ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
2 cuillères à soupe de vin blanc sec
Sel et poivre

Préparation

Mélanger la courgette, les tomates, l'oignon et l'estragon dans un bol et mélanger.
Combiner les ingrédients restants et mélanger au fouet, puis mélanger avec le mélange de légumes pour bien enrober.