Salade de crevettes tigrées et de nouilles

Préchauffez le Philips Airfryer à 200 ° C (390 ° F). Dans un petit bol, mélangez le piment d'Espelette et 2 c. À soupe d'huile d'olive.Arrangez les crevettes sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez avec le mélange de piment d'Espelette.Ensemblez zestes de citron et de lime et assaisonner de sel et de poivre.

Dans le panier à frites, placez 6 crevettes coupées dans le panier à frites et placez-les dans l'Airfryer.Laissez cuire pendant 4 minutes.Transférez-les sur une plaque à pâtisserie pour les laisser refroidir.Répétez avec le reste des crevettes.

Pour la vinaigrette: Dans un bol, mélanger au fouet le jus de citron, la sauce soja, le miel, le gingembre, l'oignon vert et la sauce chili. Incorporer l'huile en fouettant jusqu'à obtention d'une émulsion.

Assemblez la salade dans un grand bol en mélangeant nouilles, concombre, poivrons, carotte, oignons verts, papaye, menthe et coriandre.Ajoutez la vinaigrette au goût et mélangez.Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Répartissez la salade dans 6 assiettes.Placez 3 crevettes sur chaque portion.Garnissez de cacahuètes et de basilic et servez immédiatement.

Conseil: il vaut la peine de chercher le piment d’Espelette pour sa saveur complexe et sa chaleur subtile, mais vous pouvez utiliser du paprika chaud à la place. Vous pouvez également remplacer les nouilles de riz par des nouilles de verre.