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Barbara Tantrum
Salade de dinde de marshall oriental
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Ingrédients
- 400 grammes de spaghettis
- Poitrine de dinde, julienne ou bouchée de 400 grammes
- 100 gram green onion
- Carotte de 100 grammes, julienne, légèrement cuit à la vapeur
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de sésame grillées
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce soja
- 170 litres d'huile végétale
-
Une tasse d'une contenance de30 ml contenant du vinaigre blanc
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre d'arachide crémeux
-
Une tasse d'une contenance de30 ml contenant du sucre cristallisé
- 1 cuillère à soupe de gingembre émincé
- 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
Préparation
-
Cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée.
-
Égoutter, rincer et laisser refroidir.
-
Dans un grand bol, mélanger les pâtes, la dinde, les oignons verts, les carottes et les graines de sésame.
-
Dans une casserole, mélanger la sauce soja, l'huile, le vinaigre, le beurre d'arachide, le sucre, le gingembre et les flocons de piment rouge.
-
Faites chauffer le mélange jusqu'à ébullition en remuant pour vous assurer que le beurre d'arachide est complètement fondu.
-
Cool.
-
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
-
Goûtez pour assaisonner, refroidir ou servir à la température ambiante.
-
Décorer avec des oignons verts tranchés, si désiré.
-
Packs bien.
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