Salade de fruits aromatiques

Name: salade de fruits aromatiques
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 melon miel; 1/4 pastèque; 2 goyaves; 3 nectarines; 18 fraises; 1 pincée de noix de coco grillée; yaourt égoutté; 3 cuillères à soupe de sucre; 170 litres d'eau; 1 bâton de cannelle; 4 gousses de cardamome, écrasées; 1 gousse; 1 orange, jus de; 1 citron vert, jus de

J'adore le sirop épicé qui recouvre ces fruits sucrés. Les mesures étaient un peu difficiles, vous voudrez peut-être réduire la pastèque et le faire à l'œil.

Ingrédients

Préparation

Pour faire le sirop, mettre le sucre, l'eau et les épices dans une casserole, porter à ébullition, mélanger pour dissoudre le sucre. 2 minutes, retirer du feu puis ajouter le jus de cuisson laisser cuire pendant la préparation du fruit.
Épluchez et enlevez les graines du melon et mettez-les en tranches bien ordonnées. Coupez la goyave en deux et enlevez les graines, puis coupez-les en rondelles.En tranchez la nectarine et les fraises.
Disposer sur une assiette et filtrer le sirop et la cuillère sur les fruits.Saupoudrer de noix de coco et servir avec du yogourt égoutté si désiré.