Salade de fruits d'hiver avec vinaigrette au pavot et au citron

Name: salade de fruits d'hiver avec vinaigrette au pavot et au citron
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 130 litres de jus de citron; 2 teaspoons diced onion; 1 cuillère à café de moutarde préparée à la façon de Dijon; 1/2 cuillère à café de sel; 170 litres d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de graines de pavot; 1 tête de laitue romaine, déchirée en petits morceaux; 113 grammes de fromage suisse râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de cajou; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées; 1 pomme - pelée, évidée et coupée en dés; 1 poire - pelée, évidée et tranchée

Salade merveilleuse pour les saisons de vacances. Excellent à servir pour le dîner à la maison ou pour aller à une réunion de famille pendant les vacances.

Ingrédients

Préparation

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le sucre, le jus de citron, l'oignon, la moutarde et le sel.Procéder jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Avec la machine tourne encore, ajouter l'huile en filet lent jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et lisse.Ajouter les graines de pavot, et Traitez juste quelques secondes de plus pour mélanger.
Dans un grand bol, mélanger la laitue romaine, le fromage suisse, les noix de cajou, les canneberges séchées, les pommes et les poires. Pour la vinaigrette, verser sur la salade juste avant de servir et mélanger pour bien enrober.