Salade de fruits glacés (chozhaffe)

Name: salade de fruits glacés (chozhaffe)
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 85 grammes d'abricots secs; Pruneaux dénoyautés de 85 grammes; 85 grammes de figues sèches; 85 grammes de poires séchées, des rondelles ou des rondelles de pomme de 85 grammes; 3 cuillères à soupe de raisins secs; eau froide, assez pour couvrir les fruits; 2 cuillères à soupe d'amandes blanchies entières; 2 cuillères à soupe de pistaches; 2 cuillères à soupe de pignons de pin; Cardamome moulue de 2,5 cm; Cannelle moulue de 2,5 cm; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la grenadine; 60 litres d'eau de rose; glaçon (petit)

Publié pour le livre de cuisine "Le meilleur de la cuisine internationale". Même si le titre dit qu'il s'agit d'une salade, il s'agit en fait d'un dessert.Si vous préférez un dessert moins sucré, ajoutez le jus d'un citron.J'ai pas fait cette recette, mais j'aime les fruits secs et les noix et cela semble délicieux.Note: le temps de préparation n'inclut PAS le temps de réfrigération, veillez donc à prévoir du temps supplémentaire pour la réfrigération requise.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, couvrir les fruits secs avec de l'eau froide. Couvrir et réfrigérer 24 heures; bien égoutter.
Dans un grand bol, combiner les fruits égouttés et les noix.
Dans un petit bol, mélanger la cardamome, la cannelle, la grenadine et l’eau de rose; verser sur les fruits et les noix. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.
Pour servir, incorporer les glaçons.

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