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KLEROUE
Salade de haricots cannellini rafraîchissante
Une salade de haricots merveilleusement rafraîchissante, excellente servie avec des viandes barbecue. De temps en temps, j'ajoute une ou deux tomates hachées.
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Ingrédients
Préparation
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Égoutter les haricots et rincer à l'eau froide, bien égoutter.
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Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mettez l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, les feuilles de basilic, les feuilles de persil, le cumin, le sel et le poivre.
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Pulser pendant quelques secondes pour que la texture reste homogène. Mettez les haricots dans un bol et versez sur la vinaigrette, remuez bien.
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Si possible, laissez au moins 30 minutes à la température ambiante avant de servir - mais vous pouvez le manger tout de suite et rester très savoureux.
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