Salade de lentilles méditerranéenne

Name: salade de lentilles méditerranéenne
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des lentilles sèches brunes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes en dés; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing red onion, diced; 2 gousses d'ail émincées; 1 feuille de laurier; 1/2 cuillère à café de thym séché; 2 cuillères à soupe de jus de citron; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri coupé en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil haché; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 60 litres d'huile d'olive

C'est une délicieuse salade de lentilles qui se conserve très bien au réfrigérateur.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger les lentilles, les carottes, l'oignon, l'ail, la feuille de laurier et le thym.Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir de 2,5 centimètre.
Égouttez les lentilles et les légumes, puis retirez la feuille de laurier.Ajoutez de l'huile d'olive, du jus de citron, du céleri, du persil, du sel et du poivre.Mélangez le mélange et servez à la température ambiante.