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Salade de macaronis du sud-ouest
Nancy Clancy, de Standish dans le Maine, écrit: "Cette salade, c'est comme si on mélangeait de la salsa à du macaroni. Elle est délicieuse! il fait chaud.
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Ingrédients
- 1 paquet (454 grammes) de macaronis au coude non cuit
- 400 grammes de tomates cerises, coupées en quatre
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du maïs congelé, décongelé
- 1 poivron vert moyen, haché
- 1 small red onion, chopped
- 1 boîte (64 grammes) d'olives mûres tranchées, égouttées
- 130 litres de jus de citron vert
Préparation
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Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; égoutter et rincer à l'eau froide. Dans un grand bol, mélanger les pâtes, les tomates, le maïs, le poivron vert, les oignons rouges et les olives.
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Dans un bocal avec un couvercle hermétique, combinez le jus de citron vert, l'huile, le vinaigre et les assaisonnements. bien agiter.Pour le mélange de pâtes; mélanger pour recouvrir. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'à refroidissement
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