Pois et poivrons

Name: pois et poivrons
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; 1 cuillère à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du riz à grain long non cuit; 1/8 cuillère à café de poivre; 3/8 litre de bouillon de poulet ou de légumes à teneur réduite en sodium; 60 litres de vin blanc ou un bouillon de poulet réduit en sodium; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois surgelés; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant plus 1 cuillère à soupe de parmesan râpé, divisée

«J'ai trouvé cette recette en recherchant des pois différents de ceux que je sers habituellement, explique Dorothy Pritchett, de Wills Point, au Texas. C'est coloré, savoureux et peut accompagner une grande variété de plats.»

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole enduite d'un aérosol de cuisson, faire revenir l'oignon dans le beurre pendant 1 minute.Ajouter le riz et le poivron rouge; cuire et remuer pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit légèrement bruni.
Incorporer le bouillon, le vin, le thym et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 minutes
Incorporer les pois; Couvrir et laisser mijoter encore 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et les pois chauffés. Incorporer 60 litres de fromage. Saupoudrer le reste du fromage.