Salade de nachos avec trempettes aux croustilles

Name: Salade de nachos avec trempettes aux croustilles
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés; 1 boîte de conserve (425 grammes) égouttée; 1 grosse tomate en dés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé, ou plus au goût; 1 boîte (113 grammes) d'olives noires tranchées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des poivrons rouges rôtis au feu; 1/2 citron vert, jus; 2 cuillères à soupe de coriandre hachée (facultatif); 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cumin moulu (facultatif)

Servir avec une poignée généreuse de croustilles tortillas en forme de cuillère (telles que Frito's® Scoops®) avec chaque portion. Maintenez-le dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés
1 boîte de conserve (425 grammes) égouttée
1 grosse tomate en dés
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé, ou plus au goût
1 boîte (113 grammes) d'olives noires tranchées

Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant des poivrons rouges rôtis au feu
1/2 citron vert, jus
2 cuillères à soupe de coriandre hachée (facultatif)
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cumin moulu (facultatif)

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les haricots noirs, le maïs, les tomates, le fromage Monterey Jack, les olives, les poivrons rouges, le citron vert, la coriandre, le sel et le cumin.
Mélangez bien..