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Phulourie d'Élie
 
 
36 PortionsPTM40 min

Phulourie d'Élie


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Préparation

  1. Tamisez la farine de pois cassés, la farine se levant et la poudre à pâte dans un grand bol.Ajoutez du curcuma, du cumin et du sel.Ajoutez assez d'eau pour former une pâte très épaisse.Ajoutez l'oignon, l'ail et les oignons verts.
  2. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Lorsque l'huile est très chaude, déposez une cuillerée à soupe de pâte dans la poêle et faites-la frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés.Évidez de l'essuie-tout pour l'égoutter.


Nutrition

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