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Deanna Passero Suppes
Salade de patates rouges et douces
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre rouges et les patates douces dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 15 à 20 minutes; drainer.
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Transférer le mélange de pommes de terre dans un grand bol et réfrigérer environ 30 minutes jusqu'à refroidissement.
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Mélanger la mayonnaise, l'oignon rouge, le raifort, la moutarde, l'huile d'olive, le bacon, la poudre d'ail, le sel marin et le poivre blanc, respectivement, dans le mélange de pommes de terre; garnir de paprika.
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