Salade de pâtes au poulet aux fraises

Name: salade de pâtes au poulet aux fraises
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises fraîches tranchées; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1/2 cuillère à café de sel, divisé; 1/4 cuillère à café de poivre, divisé; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune); ASSEMBLÉE:; 1 paquet (284 grammes) de coeurs de salade romaine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des gemelli cuits ou des pâtes en spirale; 1 small red onion, halved and thinly sliced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises fraîches tranchées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pacanes glacées

Quand j'ai trouvé comment recréer ce plat de restaurant à la maison, ma famille était si enthousiaste. Pour changer de style, utilisez des framboises ou des pêches au lieu de fraises. — Jane Ozment, Purcell, Oklahoma

Ingrédients

Préparation

Mettre les fraises, le sucre, le vinaigre, 0,25 c. À thé de sel et 0,125 c. À thé de poivre dans un mélangeur; couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. Pendant le traitement, ajouter progressivement l'huile en filet régulier. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Saupoudrer le poulet avec le reste du sel et du poivre; faire griller à couvert à feu moyen sur une grille huilée jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 165 °. 6-8 minutes de chaque côté.
Couper le poulet en tranches. Répartir le mélange de salade dans quatre assiettes; garnir de pâtes, d'oignons, de poulet et de fraises. Arroser de vinaigrette; saupoudrer de pacanes.