Salade de pâtes aux champignons et à la menthe

Name: salade de pâtes aux champignons et à la menthe
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de pâtes farfalle (noeud papillon); 60 litres d'huile d'olive, divisée; 2 paquets (227 grammes) de champignons de Paris, tranchés; 4 onions, sliced; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la crème épaisse; 10 brins de menthe fraîche; 1 1/2 cuillère à café de sucre blanc; 2,5 cm de sel; Poivre noir moulu 2,5 cm

Pâtes aux champignons délicieuses avec sa saveur délicatement rehaussée et allégée à la menthe.Constituée en salade froide avec barbecue ou en accompagnement chaud pour les principaux français ou italiens.Crack un peu de poivre sur le dessus et décorer avec des feuilles de menthe avant d'être servi chaud

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Placer les pâtes dans la casserole, cuire de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, et égoutter. Refroidir, mettre dans un grand bol et mélanger avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Chauffer le reste de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Placez les champignons et les oignons dans la poêle. Cuire et remuer jusqu'à ce que le brun soit légèrement brun Versez progressivement la crème épaisse en remuant continuellement. Placez les brins de menthe dans la poêle. Cuire et remuer 5 minutes.
Mélanger le sucre dans la sauce à la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirez les brins de menthe avec une cuillère à égoutter. Incorporer les pâtes cuites jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.