Salade de petits pois et d'aneth

Name: salade de petits pois et d'aneth
Cook time: 10 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des pois verts blanchis; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 2 cuillères à soupe de raifort préparé; 1 cuillère à soupe de moutarde préparée à la façon de Dijon; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'aneth fraîche hachée à l'aneth; poivre noir moulu au goût

Pois sucrés avec une vinaigrette acidulée. Suite une salade rafraîchissante.

Ingrédients

Préparation

Tapoter doucement les pois avec un essuie-tout pour absorber l'excès d'humidité. Placez les pois dans un grand bol.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le raifort, la moutarde et 3 cuillères à soupe d'aneth.Ajouter aux pois et mélanger pour bien les enrober. Saupoudrer le reste de l'aneth.Couvrir et laisser refroidir au moins 2 heures avant de servir.