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Shasta
Salade de pistaches à la mangue et au chou rouge
Légère, fraîche, légèrement sucrée et légèrement noisette.Si vous êtes servi en portions individuelles, tenez compte de cette autre présentation: combinez la vinaigrette à du chou et des pistaches râpés.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le chou rouge, la mangue, les pistaches et 1 cuillère à soupe de menthe dans un grand saladier.
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Dans un petit bol, fouetter l'huile de truffe, le nectar d'agave, le jus de citron vert, le vinaigre de champagne et le sel, puis verser la vinaigrette sur la salade; mélanger avec un brin de menthe fraîche.
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Nutrition
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