Salade de pois aux yeux noirs de kate

Name: salade de pois aux yeux noirs de kate
Total time: 195 min
Yield: 6
Ingredients: 2 boîtes (425 grammes) de pois aux yeux noirs égouttés; 1 bunch green onions, chopped; 2 branches de céleri, hachées; 1 poivron vert moyen, haché; 1 bocal (57 grammes) coupé en dés, égoutté; 1 portion de bacon (85 grammes); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 60 litres d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; sel et poivre au goût

Une délicieuse recette de pois aux yeux noirs, conçue à l'origine pour le réveillon du Nouvel An, mais idéale pour toute période de l'année.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les petits pois aux yeux noirs, les oignons verts, le céleri, le poivron, les piments et les morceaux de bacon.
Dans un autre bol, mélanger le sucre, le vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélanger avec la salade. Couvrir et refroidir au moins 3 heures avant de servir.