Salade de pois de maman

Name: salade de pois de maman
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (425 grammes) de pois en conserve (au réfrigérateur pour avoir froid); 2 oeufs durs (au réfrigérateur pour avoir froid); 1 carotte fraîche (lavée); 1 small onion; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à café de flocons de persil

Ingrédients

Préparation

égoutter les pois.
couper les œufs ouverts et sortir les jaunes, mettre dans un bol et écraser à la fourchette.
Mettez les blancs en œufs dans un autre bol et hachez-les bien.
hachez l'oignon vraiment bien.
mettre les pois (drainés!), les jaunes d'oeufs, les blancs d'oeufs et environ 80 litres d'oignons hachés dans un bol, ajouter environ 1 c. à thé de flocons de persil. Mélanger.
Prenez la carotte et avec un couteau, grattez sur toute la longueur, vous ne voulez pas de morceaux ou de morsures de carottes, vous voulez très fines bandes de carottes pour la couleur.
ajoutez 1 cuillère à soupe de mayonnaise et mélangez, continuez à ajouter de la mayo jusqu'à ce que vous obteniez l'épaisseur désirée.