Salade de pommes de terre allemande chaude

Name: salade de pommes de terre allemande chaude
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 tranches de bacon coupées en dés; 1 small onion, chopped; 2 cuillères à café de farine tout usage; 130 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 4 cuillères à café de sucre; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pommes de terre tranchées réfrigérées; 2 cuillères à soupe de pimientos en dés

Cette merveilleuse salade de pommes de terre aigre-douce est parfumée à l'oignon et au bacon, et agrémentée de piment et de persil. «Nous adorons cette salade acidulée et chaude accompagnée de sandwichs ou de hamburgers», déclare JoAnn McCauley de Dubuque, dans l'Iowa.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Avec une cuillère à égoutter, retirer les essuie-tout en papier.A l'égouttement, faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
Ajoutez l'eau, le vinaigre, le sucre, le persil et le sel.Portez à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Pendant ce temps, dans une grande casserole, cuire les pommes de terre dans un peu d'eau jusqu'à tendreté, environ 4 minutes; égoutter.Ajouter les pommes de terre, les pimientos et le bacon à la sauce; mélanger doucement pour bien enrober.